Kalėdinis vakarėlis darbuotojams: kaip pasirūpinti tais, kurie negeria

Lapkritis – metas, kai personalo skyriai ir biurų vadovai užsakinėja sales, derina meniu ir skaičiuoja, kiek butelių reikės. Gėrimų sąraše beveik visada viskas aišku: vynas, putojantis, gal dar baras su kokteiliais. O tada kažkas paklausia: „O ką gers tie, kurie vairuoja?“

Ir dažniausiai atsakymas būna „na, bus sulčių ir vandens“.

Šis gidas skirtas tiems, kurie organizuoja įmonės kalėdinį vakarėlį darbuotojams ir nori, kad visi svečiai jaustųsi vienodai laukiami. Be pamokslų apie alkoholį – tiesiog praktiški dalykai: ką pirkti, kiek, kaip pateikti.

Kodėl negeriančių vakarėlyje bus daugiau, nei manote

Pasižiūrėkite į savo komandą ir pagalvokite, kas iš jų tą vakarą nevartos alkoholio. Vairuojantys namo. Besilaukiančios ir maitinančios. Vartojantys vaistus. Tie, kurie ryte skrenda, sportuoja ar tiesiog sausį pradėjo anksčiau. Ir vis didesnė dalis tų, kuriems alkoholis paprasčiausiai neįdomus.

Panašiai keičiasi ir kitur. 2025 m. Gallup apklausa JAV parodė, kad alkoholį vartoja 54 proc. suaugusiųjų – mažiausia dalis per beveik 90 apklausos metų. Daugiau nei pusė apklaustųjų (53 proc.) teigė, kad net saikingas gėrimas kenkia sveikatai. Pasaulio sveikatos organizacija dar 2023 m. pabrėžė, kad saugaus alkoholio kiekio sveikatai nėra. Plačiau apie šias tendencijas rašėme straipsnyje kodėl vis daugiau žmonių renkasi gėrimus be alkoholio.

Organizatoriui iš to paprasta išvada: negeriantys kolegos yra normali svečių dalis, ir jų taurėms reikia tokio pat dėmesio.

Didžiausia klaida – atskiras „negeriančiųjų“ stalas

Pasitaiko vakarėlių, kur prie baro – kokteilių meniu, o šalia, ant atskiro staliuko, stovi limonadas ąsotyje su užrašu „Nealkoholiniai gėrimai“. Gera intencija. Bet žmogus, priėjęs prie to staliuko, kiekvieną kartą viešai pasako: aš negeriu. Ir kas antras kolega klausia kodėl.

Daug paprasčiau, kai nealkoholinis variantas yra tame pačiame meniu, pilamas į tokią pat taurę ir puošiamas ta pačia citrinos skiltele. Keli patarimai:

• Kokteilių meniu kiekvienam kokteiliui nurodykite dvi versijas: įprastą ir „0,0“. Pavyzdžiui, „Spritz / Spritz 0,0“.
• Nealkoholinį vyną pilkite į tokias pat vyno taures, ne į stiklines.
• Barmenui ar padavėjams iš anksto pasakykite, kad nealkoholiniai gėrimai yra pilnavertė meniu dalis, ne atsarginis variantas.
• Tostams turėkite putojančio ar spritz be alkoholio, kad per vadovo kalbą niekas nekeltų stiklinės su vandeniu.

Žmonės dažnai net nepastebi, kad jų kaimynas geria kitą versiją. Būtent to ir reikia.

Ką pilti: gėrimų meniu be alkoholio

Nereikia dešimties pozicijų. Užtenka trijų ar keturių gėrimų, kurie pakeičia tai, ką žmonės ir šiaip gertų vakarėlyje.

Vynas prie vakarienės. Jei bus sėdima vakarienė su patiekalais, verta turėti baltą ir raudoną vyną be alkoholio. Mūsų parduotuvėje šiuo metu turime TEMPERA vyno alternatyvas – tai nefermentuoti, sudėtingo skonio gėrimai, kuriuos sukūrė Michelin restorano šefas (todėl juos sąžiningai vadiname vyno alternatyvomis). Pavyzdžiui, TEMPERA ARIA II rožinis tinka prie užkandžių, žuvies ir šventinio stalo. Visas pasirinkimas – kategorijoje nealkoholinis vynas.

Spritz aperityvui. Kol renkasi svečiai, geriausiai tinka kažkas lengvo, gaivaus ir gražios spalvos. Dolce Spritz be alkoholio ar Rosso Spritz daromi per kelias sekundes: aperityvas, tonikas arba gazuotas vanduo, ledas, apelsino skiltelė. Barmenui papildomo darbo beveik jokio.

Džinas su toniku. Biuro vakarėlių klasika. Nealkoholinis džinas su geru toniku, agurko riekele ar rozmarino šakele atrodo ir kvepia lygiai taip pat kaip įprastas. Daugiau apie tai, kaip jį rinktis ir gerti, rasite nealkoholinio džino gide.

Desertinis variantas. Prie kavos ir deserto puikiai tinka Amaretto Sour be alkoholio. Saldus, migdolinis, labai kalėdinis.

Jei vakarėlis didelis ir be barmeno, rinkitės ąsotyje ruošiamus gėrimus. Trys receptai tokiam atvejui – nealkoholinio kalėdinio punšo straipsnyje.

Kiek gėrimų reikės

Tiksliai pasakyti, kiek žmonių vakarėlyje negers, iš anksto sunku. Dalis apsisprendžia jau vietoje. Todėl planuokite su atsarga ir rinkitės gėrimus, kuriuos gali gerti visi, ne tik tie, kurie neragaus alkoholio. Neretai nealkoholinį spritz išbando ir tie, kurie vėliau pereina prie vyno.

Keli skaičiai skaičiavimui:

• Vyno butelis (0,75 l) – apie 5–6 taures po 125–150 ml.
• Aperityvo ar džino be alkoholio butelis (0,5 l) – apie 10 kokteilių, jei į vieną dedate 50 ml.
• Vienam svečiui per vakarą paprastai reikia 3–5 gėrimų. Prie to pridėkite vandens ir gaiviųjų gėrimų.

Jei nenorite skaičiuoti ranka, pasinaudokite mūsų šventės skaičiuokle – įvedate svečių skaičių ir trukmę, ji pasiūlo kiekius.

Įmonėms galioja kiekio nuolaidos: perkant 3 vienetus tos pačios prekės – 5 proc., 6 ir daugiau – 10 proc. Didesniems užsakymams pateikiame individualų pasiūlymą ir išrašome PVM sąskaitą faktūrą.

Vairuojantys kolegos ir saugus grįžimas namo

Atskira tema – tie, kurie į vakarėlį atvažiuoja automobiliu. Lietuvoje leistina alkoholio koncentracija vairuotojams yra griežta, o pradedantiesiems ir profesionaliems vairuotojams taikomi dar griežtesni reikalavimai. Žmogus, kuris žino, kad vakare vairuos, turi turėti realų pasirinkimą, o ne rinktis tarp vandens ir „vienos taurės, gal nieko neatsitiks“.

Dar vienas dažnas klausimas: ar galima vairuoti išgėrus gėrimo, kuriame nurodyta „iki 0,5 proc.“? Atsakymą su skaičiais rasite straipsnyje ar „nealkoholiniuose“ gėrimuose yra alkoholio ir ar galima vairuoti. Trumpai: jei norite visiškos ramybės, vairuojantiems siūlykite gėrimus su žyma 0,0 proc.

Organizatoriui verta pagalvoti ir apie logistiką: taksi kodai, susitarimas su vežėju, aiškus vakarėlio pabaigos laikas. Tai mažai kainuoja, o kitą rytą visi ateina į darbą sveiki.

Besilaukiančios kolegės ir kiti, kuriems reikia 0,0

Besilaukiančios moterys dažnai dar niekam darbe nėra pasakiusios apie nėštumą. Kalėdinis vakarėlis joms – tikras išbandymas: kaip negerti ir nesulaukti klausimų? Jei meniu yra gražių nealkoholinių kokteilių, problema išsisprendžia savaime.

Tas pats galioja vartojantiems vaistus ar turintiems sveikatos priežasčių. Jiems svarbu žinoti, kad gėrime tikrai nėra alkoholio. Todėl meniu ar prie butelių verta pažymėti, kurie gėrimai yra 0,0 proc., o kurie – iki 0,5 proc. Apie nėštumą išsamiau rašėme straipsnyje nealkoholinis vynas nėštumo metu. Jei kyla abejonių dėl savo sveikatos, geriausia pasitarti su gydytoju.

Dovanos komandai

Jei kartu su vakarėliu planuojate ir kalėdines dovanas darbuotojams ar klientams, butelis gero nealkoholinio vyno ar aperityvo tinka visiems – nesvarbu, geria žmogus ar ne. Nereikia rinkti informacijos, kas ko nevartoja, ir dalinti skirtingų dovanų.

Pas mus galima užsisakyti dovanų dėžutes ir sveikinimo atvirukus su jūsų tekstu, o didesniam kiekiui parinksime gėrimus pagal biudžetą. Daugiau idėjų – straipsnyje apie dovanas negeriantiems.

Dažniausi klausimai