Šiuolaikinis vyno pasaulis išgyvena tikrą revoliuciją. Vis daugiau entuziastų atranda, kad nealkoholinis vynas gali pasiūlyti tokią pat turtingą aromatų gamą ir skonio gylį kaip ir tradicinis gėrimas. Nesvarbu, ar pasirinkimą lemia sveikas gyvenimo būdas, vairavimas, ar tiesiog noras ryte jaustis žvaliai – kokybiški nealkoholiniai vynai šiandien tampa neatsiejama gurmaniškos vakarienės dalimi.
Tačiau kaip nepasiklysti pasiūloje? Norint išsirinkti geriausią variantą, verta atkreipti dėmesį į vynuogių veislę ir gamintojo technologiją. Štai keletas rekomendacijų, kurios padės sukurti tobulą derinį jūsų progai.
Gaiva ir elegancija: Riesling bei Chardonnay
Jei ieškote idealaus gėrimo aperityvui ar lengviems patiekalams, vokiečių vyndarių meistriškumas jus nustebins. Eins Zwei Zero nealkoholinis Riesling yra puikus pavyzdys, kaip dealkoholizuotas vynas išlaiko visas veislei būdingas savybes. Čia dominuoja gaivi rūgštelė, citrusinių vaisių ir žaliųjų obuolių natos. Tai vynas, kuris puikiai tinka prie azijietiškos virtuvės ar jūros gėrybių.
Tiems, kurie vertina klasikinį, kiek „svaresnį“ skonį, idealiai tiks Eins Zwei Zero nealkoholinis Chardonnay. Šis vynas pasižymi švelnesne struktūra ir subtiliomis kaulavaisių užuominomis, todėl jis puikiai papildys kreminius makaronų patiekalus ar minkštuosius sūrius.
Išskirtiniai charakteriai: Etiquette kolekcija
Ieškantiems kažko modernaus ir ryškaus, verta atsigręžti į „Etiquette“ liniją. Kiekvienas šios serijos nealkoholinis vynas sukurtas pabrėžiant konkrečias skonio savybes. Pavyzdžiui, Etiquette Crisp and Tropical yra tikra egzotikos bomba jūsų taurėje. Jame persipina pasiflorų ir ananasų natos, kurios suteikia gėrimui neįtikėtiną gaivą karštą vasaros dieną.
Jei pageidaujate šilkesnio, burnoje tirpstančio pojūčio, jūsų pasirinkimas turėtų būti Etiquette Smooth and Buttery. Kaip sufleruoja pats pavadinimas, šis vynas pasižymi sviestiška tekstūra ir švelnumu, būdingu geriausiems brandintiems baltiesiems vynams.
Sodrus pasirinkimas raudonojo vyno mėgėjams
Nors dealkoholizuoti raudonuosius vynus yra technologiškai sudėtingiau, gamintojas „Tempera“ įrodė, kad neįmanomų dalykų nėra. Tempera Pyra Rouge Intense yra intensyvus, tamsių uogų aromatais pasižymintis raudonasis vynas. Jame jaučiami taninai ir struktūra, kurių dažnai trūksta paprastesniems nealkoholiniams variantams. Tai gėrimas, kuris drąsiai gali stoti greta keptos mėsos kepsnio ar brandinto kietojo sūrio.
Kodėl verta rinktis šiuos gėrimus?
Visi šie nealkoholiniai vynai gaminami naudojant pažangiausią vakuuminę distiliaciją. Šis procesas leidžia pašalinti alkoholį itin žemoje temperatūroje, todėl gėrimas nepraranda savo vertingųjų medžiagų, antioksidantų ir, svarbiausia, autentiško skonio.
Šiandien nealkoholinis vynas nebėra kompromisas – tai pasirinkimas, leidžiantis mėgautis gyvenimo kokybe, puikiu skoniu ir estetišku ritualu be jokių apribojimų.