„ST. ANTONY“ oficialiai įkūrė 1920 m. „Gute Hoffnungshütte“ (Gerosios Vilties trobelė) čia, Nieršteine. Pirmasis derlius buvo 1918 m., kai Europa virto griuvėsiais. Nuo 1990 m. yra „Prädikat“ vyno ūkių asociacijos nariai, nuo 2006 m. turi ekologinio gamybos sertifikaciją, o 2018 m. derliui gavo „Demeter“ sertifikatą. Jie turi 60 hektarų vynuogynų – daugiausia Roter Hang slėnyje Nieršteine. Be Riesling, Chardonnay ir Pinot Blanc, taip pat augina Pinot Noir ir Blaufränkisch.